1、基础理论知识：这部分主要考察考生对营养学基础知识的掌握程度，包括营养素的分类、功能、来源和推荐摄入量等，还需要了解人体对营养素的需求、营养素在人体内的代谢过程以及营养素与健康的关系等。

2、营养评估：这部分主要考察考生对个体和群体营养状况进行评估的能力，包括膳食调查、体格测量、实验室检查等方法的应用，还需要掌握营养评估结果的分析方法和营养干预方案的制定。

3、营养教育：这部分主要考察考生运用营养知识进行教育和宣传的能力，包括营养教育的目标、原则、方法和技巧等，还需要了解不同人群的营养需求和特点，以及如何针对不同人群进行有效的营养教育。

4、营养干预：这部分主要考察考生运用营养知识和技能进行营养干预的能力，包括膳食指导、运动指导、生活方式干预等，还需要了解营养干预的效果评价方法和干预过程中可能出现的问题及解决方法。

5、食品安全与卫生：这部分主要考察考生对食品安全和卫生知识的掌握程度，包括食品污染的来源、危害、预防措施等，还需要了解食品添加剂的使用规定、食品标签的阅读和食品储存的方法等。

6、法律法规与职业道德：这部分主要考察考生对营养相关法律法规和职业道德规范的了解程度，包括《食品安全法》、《食品广告法》等法律法规的内容，以及营养师职业道德规范的要求。

7、实际操作能力：这部分主要考察考生在实际工作中运用营养知识和技能的能力，包括膳食计划制定、食谱编制、营养咨询等，还需要了解营养师在工作中可能遇到的困难和解决方法。

营养老师资格证考试内容涵盖了营养学的各个方面，旨在全面考察考生的专业知识、实践能力和职业素养，为了顺利通过考试，考生需要系统学习营养学相关知识，积极参加实践活动，不断提高自己的综合素质。