全国公共营养师资格证考试题库.全国公共营养师资格证考试题库答案

全国公共营养师资格证考试题库

选择题

1、公共营养师的主要职责是：

A. 提供健康咨询

B. 制定营养餐谱

C. 进行营养评估

D. 所有以上选项

2、下列哪种食物中含有丰富的维生素C？

A. 牛奶

B. 鸡蛋

C. 橙子

D. 面包

3、下列哪种食物中含有丰富的钙？

A. 菠菜

B. 西红柿

C. 牛奶

D. 土豆

4、下列哪种食物中含有丰富的铁？

A. 菠菜

B. 西红柿

C. 牛奶

D. 土豆

5、下列哪种食物中含有丰富的蛋白质？

A. 菠菜

B. 西红柿

C. 牛奶

D. 鸡蛋

判断题

6、公共营养师需要具备医学、食品科学、营养学等相关专业知识。（对/错）

7、公共营养师只需要了解食物的营养成分，不需要了解食物的烹饪方法。（对/错）

8、公共营养师需要定期参加专业培训，更新营养知识和技能。（对/错）

9、公共营养师可以为客户提供个性化的营养餐谱和营养建议。（对/错）

10、公共营养师的工作只限于医院和餐厅。（对/错）

简答题

11、请简述公共营养师的主要工作内容。

12、请简述公共营养师如何进行营养评估。

13、请简述公共营养师如何制定营养餐谱。

14、请简述公共营养师如何进行健康咨询。

15、请简述公共营养师如何进行营养教育。

案例分析题

16、小明，25岁，男性，体重80公斤，身高175厘米，平时喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜和水果，他发现自己经常感到疲劳，没有精神，请作为公共营养师，你应该如何为他制定营养餐谱？

17、小红，30岁，女性，体重60公斤，身高160厘米，平时喜欢吃甜食，不喜欢吃蔬菜，她发现自己的血糖偏高，医生建议她调整饮食，请作为公共营养师，你应该如何为她制定营养餐谱？

18、小华，40岁，男性，体重90公斤，身高180厘米，平时喜欢吃油腻的食物，不喜欢运动，他被诊断为高血压，医生建议他调整饮食和增加运动，请作为公共营养师，你应该如何为他制定营养餐谱和运动计划？

19、小丽，28岁，女性，体重55公斤，身高165厘米，平时喜欢吃蔬菜，不喜欢吃肉，她发现自己的体重一直在下降，而且经常感到头晕，请作为公共营养师，你应该如何为她制定营养餐谱？

20、小强，35岁，男性，体重75公斤，身高170厘米，平时喜欢吃海鲜，不喜欢吃蔬菜和水果，他被诊断为高血脂，医生建议他调整饮食，请作为公共营养师，你应该如何为他制定营养餐谱？

就是全国公共营养师资格证考试题库的一部分，希望对大家有所帮助，公共营养师是一个需要专业知识和技能的职业，只有通过不断的学习和实践，才能更好地为客户提供专业的营养服务。