1、基础医学知识类书籍：这类书籍主要介绍人体的基本结构和功能，以及与营养学相关的生理、生化、病理等方面的知识，生理学》、《生物化学》、《病理学》等，这些书籍可以帮助你了解人体的正常生理功能和代谢过程，为学习营养学打下坚实的基础。

2、营养学基础知识类书籍：这类书籍主要介绍营养学的基本原理、营养素的分类、功能和来源等方面的知识，营养学原理》、《营养学基础》等，这些书籍可以帮助你掌握营养学的基本概念和理论，为进一步学习营养学打下基础。

3、营养学实践应用类书籍：这类书籍主要介绍营养学在实际生活中的应用，包括饮食指导、营养评估、营养干预等方面的知识，营养学实践》、《临床营养学》等，这些书籍可以帮助你了解营养学在实际应用中的方法和技术，为从事营养师工作做好准备。

4、食品安全与卫生类书籍：这类书籍主要介绍食品安全和卫生的基本知识和技能，包括食品污染、食品加工、食品储存等方面的知识，食品安全与卫生》、《食品微生物学》等，这些书籍可以帮助你了解食品安全和卫生的重要性，为从事营养师工作提供保障。

5、营养师职业发展类书籍：这类书籍主要介绍营养师的职业发展和相关知识，包括营养师的职责、职业道德、法律法规等方面的知识，营养师职业发展》、《营养师职业道德》等，这些书籍可以帮助你了解营养师的职业要求和发展前景，为从事营养师工作提供指导。

除了以上几类书籍，还建议你阅读一些相关的专业期刊和杂志，如《中国营养科学》、《营养学报》等，以了解最新的营养学研究成果和发展趋势。

考取营养师证还需要参加相关的培训课程和考试，培训课程通常由专业的培训机构或大学开设，内容包括营养学基础知识、实践应用、食品安全与卫生等方面的知识，培训课程可以帮助你系统地学习和掌握营养学的知识，提高考试成绩。

考试方面，一般分为理论知识考试和实践操作考试两部分，理论知识考试主要考察你对营养学基础知识的掌握程度，包括选择题、填空题、判断题等形式，实践操作考试主要考察你在实际操作中的技能和能力，包括食物营养成分分析、饮食指导、营养评估等方面的操作。

考取营养师证需要系统地学习和掌握营养学的基础理论知识和实践应用技能，同时还需要关注食品安全与卫生和营养师职业发展等方面的知识，通过阅读相关的书籍、参加培训课程和考试，你可以全面提高自己的营养学素养，为从事营养师工作做好充分的准备。