铁岭营养配餐师证的考取，主要通过参加由国家相关部门组织的培训和考试，以下是具体的步骤和注意事项：

1、了解考试内容和要求：你需要了解营养配餐师证的考试内容和要求，这包括理论知识和实践技能两部分，理论知识主要包括营养学基础、食品卫生学、食品加工技术、餐饮服务管理等；实践技能主要包括食品烹饪、食品加工、餐饮服务等。

2、报名参加培训：在了解了考试内容和要求后，你需要报名参加由国家相关部门组织的培训，这些培训通常由专业的培训机构提供，如职业技术学院、职业培训学校等，在培训期间，你将系统学习营养配餐师的专业知识和技能。

3、参加考试：培训结束后，你需要参加由国家相关部门组织的考试，考试通常分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试你的理论知识，实践考试主要测试你的实践技能。

4、获取证书：如果你的考试成绩达到国家规定的标准，你就可以获得营养配餐师证书，这个证书是你从事营养配餐工作的重要资格证明。

在考取营养配餐师证的过程中，你需要注意以下几点：

1、选择合适的培训机构：选择一家有资质、教学质量高的培训机构，可以帮助你更有效地学习和掌握营养配餐师的专业知识和技能。

2、制定学习计划：根据培训内容和自己的学习情况，制定合理的学习计划，确保自己能够全面、系统地学习营养配餐师的专业知识和技能。

3、注重实践操作：营养配餐师的工作涉及到很多实践操作，因此在培训过程中，你需要注重实践操作的学习，提高自己的实践技能。

4、提前准备考试：考试前，你需要对所学的理论知识和实践技能进行复习和巩固，确保自己在考试中能够取得好成绩。

铁岭营养配餐师证的考取需要经过系统的学习和严格的考试，只有通过了考试，你才能获得营养配餐师证书，从而具备从事营养配餐工作的资格。