营养配餐员高级证的考试是一个严谨和专业的过程，需要考生具备扎实的营养学知识和实践经验，以下是关于如何准备和参加营养配餐员高级证考试的一些建议。

1、了解考试大纲和要求：你需要了解营养配餐员高级证考试的大纲和要求，这包括考试的内容、形式、时间、地点等，考试内容包括营养学基础知识、食品安全与卫生、膳食调查与评估、食谱编制与调整、营养健康教育等方面。

2、学习专业知识：根据考试大纲，你需要系统地学习营养学相关的专业知识，可以通过阅读教材、参加培训课程、观看在线教学视频等方式进行学习，要关注最新的营养学研究成果和政策动态，以便及时更新自己的知识体系。

3、积累实践经验：营养配餐员高级证考试不仅要求理论知识，还要求实践经验，在准备考试的过程中，要积极参加实习、实践操作等活动，提高自己的实际操作能力，可以在学校、医院、养老院等机构进行实习，或者参加志愿者活动，为社区居民提供营养咨询服务。

4、做模拟试题和真题：为了更好地了解考试题型和难度，可以通过做模拟试题和历年真题来检验自己的学习成果，这样可以帮助你熟悉考试流程，提高答题速度和准确率。

5、注重时间管理：考试时要注意时间管理，合理安排答题顺序和时间，可以先做自己擅长和熟悉的题目，再做难题，在答题过程中，要注意审题，确保自己理解了题目的要求。

6、保持良好的心态：考试前要保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑，可以通过调整作息、进行适当的运动和放松活动来缓解压力，在考试过程中，要保持冷静，遇到不会的题目不要慌张，尽量发挥自己的水平。

营养配餐员高级证考试是一个全面考察考生专业知识和实践能力的过程，要想顺利通过考试，需要在平时的学习、实践中不断提高自己，做好充分的准备，要保持良好的心态，相信自己一定能够取得好成绩。