五级营养师证是国家职业资格证书，是国家对营养师专业技能的一种认证，它是衡量一个人在营养学方面专业知识和技能的重要标准，也是营养师从事工作的基本要求，五级营养师证含金量相对较高。

五级营养师证的考试内容主要包括：营养学基础、临床营养学、食品卫生与安全、人体生理学、人群膳食指导等，考试难度较大，需要考生具备扎实的基础知识和丰富的实践经验，通过考试后，可以获得国家职业资格证书，并在企事业单位、医疗机构等地从事相关的工作。

五级营养师证的含金量之所以高，主要是因为以下几个方面：

1、国家认证：五级营养师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的国家职业资格证书，具有权威性和可信度，持有该证书的人员在求职时会更具竞争力。

2、市场需求大：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对营养师的需求越来越大，五级营养师证持有者可以在医院、保健机构、餐饮企业等领域找到合适的工作岗位。

3、薪资待遇好：由于五级营养师证的含金量较高，因此其薪资待遇也相对较好，根据不同地区和单位的不同，五级营养师的月薪一般在5000元以上。

4、提升职业发展空间：持有五级营养师证的人员不仅可以在现有岗位上发挥自己的专业优势，还可以向更高级别的职位发展，可以晋升为主管、经理等职位，或者开设自己的私人诊所等。

五级营养师证含金量相对较高，是营养师专业技能的一种重要认证，持有该证书的人员可以在求职、薪资待遇、职业发展等方面受益匪浅，但是需要注意的是，持有证书并不意味着就可以胜任所有的工作岗位，还需要不断学习和实践才能提高自己的专业水平。