烹调工艺与营养专业是一门涉及食品科学、烹饪技术、营养学等多个领域的综合性学科，在这个专业中，学生将学习如何运用科学的方法和技巧来制作美味、营养、健康的食品，以满足人们日益增长的生活品质需求，这个专业是否有证书呢？答案是肯定的。

我们需要了解的是，烹调工艺与营养专业的学生在学习过程中，需要掌握一定的理论知识和实践技能，这些知识和技能包括食品原料的选择、加工、烹饪方法、营养搭配等方面，为了确保学生能够掌握这些知识和技能，学校通常会组织一系列的课程和实践活动，如实验课、实习、实训等。

在完成这些课程和实践活动后，学生需要参加相关的考试，以检验他们是否掌握了所学的知识和技能，这些考试通常分为两个层次：一个是专业技能等级证书，另一个是职业资格证书。

1、专业技能等级证书

专业技能等级证书是由国家或行业主管部门颁发的，用于证明学生具备一定水平的烹饪技能和营养知识，这种证书通常由国家职业技能鉴定中心颁发，分为初级、中级、高级三个等级，学生在通过相关考试后，可以获得相应等级的证书。

2、职业资格证书

职业资格证书是由国家或行业主管部门颁发的，用于证明学生具备从事某一职业的资格，烹调工艺与营养专业的职业资格证书通常由人力资源和社会保障部门颁发，学生在通过相关考试和实习后，可以获得相应的职业资格证书。

烹调工艺与营养专业的学生在学习过程中，需要掌握一定的理论知识和实践技能，为了证明他们具备这些知识和技能，学校会组织相关的考试，学生在通过考试后，可以获得专业技能等级证书和职业资格证书，这些证书不仅有助于提高学生的就业竞争力，还能为他们在今后的职业生涯中提供更多的发展机会。