在决定考取营养师证还是保育员证之前，我们需要了解这两个职业的基本职责和发展前景。

营养师主要负责为个人或团体提供专业的营养建议，帮助他们制定合理的饮食计划，以达到保持健康、预防疾病的目的，他们需要具备扎实的营养学知识，熟悉各种食物的营养成分和作用，以及如何根据个人的身体状况和需求进行膳食调整，营养师还需要具备良好的沟通能力和服务意识，以便更好地为客户提供个性化的营养方案。

保育员则主要负责照顾和教育幼儿，帮助他们在生理、心理和社会方面健康成长，他们需要具备一定的教育学和心理学知识，以便更好地理解幼儿的需求和发展规律，保育员还需要具备良好的亲和力和耐心，以便与幼儿建立良好的互动关系。

从职业发展前景来看，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，营养师的需求逐渐增加，市场前景较为乐观，而保育员作为幼儿园等教育机构的重要岗位，市场需求也相对稳定，随着国家对教育事业的重视和投入，学前教育领域的发展速度加快，对保育员的需求也在逐年上升。

从个人兴趣和能力出发，如果你对营养学有浓厚的兴趣，善于与人沟通，具备较强的服务意识，那么考取营养师证可能更适合你，而如果你喜欢与孩子相处，有耐心和爱心，对幼儿教育有一定的认识和兴趣，那么考取保育员证可能更符合你的发展方向。

营养师证和保育员证各有其特点和优势，选择哪个更好取决于你的兴趣、能力和职业规划，在做决定之前，建议你充分了解这两个职业的具体内容和要求，参加相关培训课程，以便更好地了解自己是否适合从事这个行业，你也可以咨询已经在这两个行业工作的专业人士，了解他们的工作体验和心得，为自己的职业选择提供更多的参考信息。