中医调理师证是一种专业资格证书，持有该证书的人员可以在中医调理领域从事相关工作，根据中医调理师的职责和技能，他们可以参与的项目主要包括以下几个方面：

1、健康咨询与评估：中医调理师可以根据个人体质、病史、生活习惯等综合因素，为客户制定个性化的健康调理方案，这包括对客户的健康状况进行全面了解，分析病因、病机，预测疾病发展趋势，并提出相应的预防和治疗建议。

2、中医体质辨识：中医调理师可以通过观察、询问、望闻问切等方法，对客户的体质进行分类和辨识，根据不同的体质类型，制定相应的调理方案，以达到预防疾病、改善健康的目的。

3、中药调理：中医调理师可以根据患者的病情和体质，开具中药方剂，进行中药煎煮、泡制等操作，中药调理具有调和阴阳、平衡气血、调整脏腑功能等作用，对于一些慢性病、亚健康状态的患者具有较好的治疗效果。

4、针灸推拿：中医调理师可以运用针灸、推拿等手法，对患者进行治疗，针灸通过刺激特定的穴位，调节经络气血，达到治病强身的目的；推拿则通过手法的运用，调和气血，舒筋活络，缓解疼痛，改善身体机能。

5、食疗调理：中医调理师可以根据患者的体质和病情，推荐合适的膳食搭配和烹饪方法，食疗调理既能满足人体对营养的需求，又能起到预防和治疗疾病的作用。

6、环境调理：中医调理师可以运用中医药学原理，对生活环境进行调理，通过摆放一些具有疏风解表、化湿除燥、安神定志等功效的中草药，改善室内空气质量，提高生活品质。

7、康复训练：对于一些患有运动功能障碍、神经系统疾病等患者，中医调理师可以制定个性化的康复训练方案，通过手法、针灸等方法辅助患者进行康复锻炼，提高身体功能。

8、心理疏导：中医调理师可以通过运用中医药学知识，帮助患者调整心态，缓解焦虑、抑郁等心理问题，中医认为，情志与五脏六腑密切相关，通过调整情绪，可以达到治疗疾病的目的。

9、养生保健指导：中医调理师可以根据客户的年龄、性别、职业等特点，为其提供养生保健方面的建议，针对不同人群的特点，推荐合适的运动方式、饮食结构、作息时间等，引导客户养成良好的生活习惯。

10、中西医结合治疗：在某些疾病的治疗过程中，中医调理师可以与西医医生合作，发挥各自的优势，共同为患者提供最佳的治疗方案，在肿瘤治疗中，中医调理师可以通过中药调理、针灸等方法辅助西医药物治疗，提高治疗效果。

中医调理师证持有者可以在中医调理领域从事多种项目，为广大人民群众提供优质的健康服务，随着人们对健康的关注度不断提高，中医调理行业将迎来更广阔的发展空间。