品酒师证是一种专业资格证书，它代表着持证人在葡萄酒品鉴方面的专业知识和技能，品酒师证的培训课程通常包括葡萄酒的历史、葡萄品种、酿造工艺、品鉴技巧等方面的内容，通过学习这些课程，学员可以掌握葡萄酒的基本知识，提高自己的品鉴能力，从而成为一名合格的品酒师。

关于办理品酒师证的费用问题，这需要根据不同的培训机构和课程来确定，办理品酒师证的费用包括学费、教材费、考试费等，学费是最主要的费用来源，不同培训机构的收费标准可能会有所不同，一个月的学费在几千元到一万多元之间。

需要注意的是，办理品酒师证并不是一件简单的事情，你需要选择一家正规的培训机构进行学习；你需要认真学习课程内容，掌握品鉴技巧；你需要通过考试才能获得品酒师证，在办理品酒师证之前，一定要做好充分的准备。