在上海市，想要成为一名合格的面点师，需要经过一定的培训和考试，根据相关规定，想要获得面点师证，需要满足以下条件：年满18周岁，具有初中及以上文化程度，通过上海市人力资源和社会保障局组织的面点师职业技能鉴定考试，从开始学习到拿到面点师证，大约需要多少时间呢？

我们需要了解面点师的基本技能和知识，面点师的主要工作是制作各种面点、糕点、小吃等食品，需要掌握烘焙、蒸煮、炸制等基本烹饪技巧，同时还需要了解食品安全、卫生等方面的知识，在学习面点师的过程中，我们需要学习相关的理论知识和实践操作。

面点师的培训周期为3-6个月，在这个时间内，学员将接受系统的培训，学习面点师的基本技能和知识，培训内容包括：面点制作的基本原理、面点的原料选择和搭配、面点的制作方法、面点的成品检验等，学员还将学习食品安全、卫生等方面的知识，以确保在今后的工作过程中能够严格遵守相关法规，保障食品安全。

在完成培训后，学员需要参加上海市人力资源和社会保障局组织的面点师职业技能鉴定考试，这个考试分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试学员对面点师相关知识的掌握程度，实际操作考试则测试学员在实际工作中的操作技能，只有通过了这两门考试，学员才能获得面点师证。

从开始学习到通过考试拿到面点师证，整个过程大约需要3-6个月的时间，这个时间因个人的学习能力、培训质量和考试难度等因素而有所不同，如果学员能够认真学习、勤奋练习，并且培训质量较高，那么拿到面点师证的时间可能会相对较短，相反，如果学员学习态度不端正、实践操作能力较弱，或者培训质量较低，那么拿到面点师证的时间可能会较长。

想要成为一名合格的面点师，需要经过一定的培训和考试，在上海市，从开始学习到拿到面点师证，大约需要3-6个月的时间，在这个过程中，学员需要认真学习、勤奋练习，不断提高自己的技能水平，还需要注意食品安全、卫生等方面的知识，确保在今后的工作过程中能够严格遵守相关法规，为人们提供美味、健康的面点食品。