调酒师证分几级分别怎么考

调酒师作为一种专业的技能职业，近年来在全球范围内逐渐受到关注和认可，随着酒吧、餐厅等场所的增多，对调酒师的需求也在不断增加，为了规范行业，提高调酒师的专业水平，各国纷纷制定了相应的认证体系，本文将为您介绍调酒师证的分级及其考试方式。

调酒师证的分级

目前，全球主要有两种调酒师证的分级体系：美国酒精饮料协会(Brewers Association)认证和英国调酒师协会(International Bartenders Association, IBA)认证，这两种认证体系都分为初级、中级和高级三个等级。

1、美国酒精饮料协会认证

美国酒精饮料协会认证分为四个级别：Bartender、Sourcing Professional、Distillation Professional和Tasting Professional。

(1)Bartender(初级调酒师):通过完成一定数量的学分课程和实际工作经验，证明具备基本的调酒技能，考试内容包括调酒基础知识、鸡尾酒制作、品鉴等方面的内容。

(2)Sourcing Professional(初级采购员):在获得初级调酒师证书的基础上，进一步学习和掌握酒精饮料的生产、采购等方面的知识，考试内容包括供应商管理、成本控制、质量保证等方面的内容。

(3)Distillation Professional(初级酿酒师):在获得初级采购员证书的基础上，学习酿造酒精饮料的基本原理和技术，考试内容包括酿造过程、原料选择、产品规格等方面的内容。

(4)Tasting Professional(初级品鉴师):在获得初级酿酒师证书的基础上，进一步提高品鉴和评价酒精饮料的能力，考试内容包括品鉴技巧、口感描述、评分标准等方面的内容。

2、英国调酒师协会认证

英国调酒师协会认证分为三个级别：Basic Certificate of Knowledge in the Art of Bar-Tending(初级调酒师证书)、Advanced Certificate of Knowledge in the Art of Bar-Tending(高级调酒师证书)和Diploma in Bar Management(酒吧管理文凭)。

(1)Basic Certificate of Knowledge in the Art of Bar-Tending(初级调酒师证书):通过参加培训课程并通过笔试和实践考核，证明具备基本的调酒技能和知识，考试内容包括调酒基础知识、鸡尾酒制作、品鉴等方面的内容。

(2)Advanced Certificate of Knowledge in the Art of Bar-Tending(高级调酒师证书):在获得初级调酒师证书的基础上，进一步提高调酒技能和知识，考试内容包括更高级的调酒技巧、创新鸡尾酒制作、专业品鉴等方面的内容。

(3)Diploma in Bar Management(酒吧管理文凭):在获得高级调酒师证书的基础上，学习酒吧管理和运营方面的知识，考试内容包括酒吧经营管理、客户服务、市场营销等方面的内容。

考试方式

1、美国酒精饮料协会认证考试方式

美国酒精饮料协会认证考试通常采用在线考试的形式进行，考生需要登录指定的网站进行答题，考试时间为60分钟，包括单选题、多选题和实践操作题等，考试成绩达到一定的合格分数线才能获得相应的认证级别。

2、英国调酒师协会认证考试方式

英国调酒师协会认证考试通常采用笔试和实践操作相结合的方式进行，笔试部分包括理论和实践两部分，考试时间为2小时；实践操作部分则根据不同级别的要求进行，一般为30分钟至1小时不等，考试成绩达到一定的合格分数线才能获得相应的认证级别。

想要成为一名专业的调酒师，不仅要具备扎实的调酒技能和知识，还要不断学习和提高自己的综合素质，通过参加相应的认证考试，可以更好地证明自己的实力，为自己的职业生涯铺平道路，希望本文能为您提供一些有用的信息，祝您考试顺利！