面点师证等级分为五个级别，分别是初级、中级、高级、技师和大师级，每个级别的考试内容和要求都有所不同，具体如下：

1、初级面点师证等级考试：主要考察面点师的基本技能和知识，包括面点制作的基本原理、原料的选择和搭配、面点的制作方法等，考试形式为笔试，题型包括单选题、多选题和简答题，通过初级考试后，可以获得初级面点师证书。

2、中级面点师证等级考试：在初级考试的基础上，增加了一些更高级的面点制作技巧和方法，以及对食品安全和卫生的要求，考试形式同样为笔试，题型包括单选题、多选题、简答题和案例分析题，通过中级考试后，可以获得中级面点师证书。

3、高级面点师证等级考试：在中级考试的基础上，进一步提高了面点制作的技术水平和创新能力，包括对各种传统名点的研发和改良，以及对新兴面点品种的探索和推广，考试形式同样为笔试，题型包括单选题、多选题、简答题、案例分析题和创作设计题，通过高级考试后，可以获得高级面点师证书。

4、技师面点师证等级考试：在高级考试的基础上，进一步加强了面点制作的技术研究和创新能力，包括对面点制作的工艺优化、设备改进和质量控制等方面的研究，考试形式为笔试和实操考核相结合，题型包括单选题、多选题、简答题、案例分析题和技术操作题，通过技师考试后，可以获得技师面点师证书。

5、大师级面点师证等级考试：在技师考试的基础上，进一步提升了面点制作的艺术水平和创新力