中式面点师证是国家职业资格证书，分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，下面详细介绍每个等级的培训内容和要求。

1、面点制作基本技能：包括面团的调制、擀皮、包馅、捏花等基本操作。

2、中式面点品种：学习掌握常见的中式面点品种，如馒头、包子、饺子、汤圆等。

3、食品安全知识：了解食品安全法律法规，掌握食品卫生、保质期、储存等方面的知识。

4、面点制作规范：学习掌握面点制作的基本规范，如原料处理、操作流程、成品质量等。

5、面点创新与发展：了解面点行业的发展动态，学习掌握面点的创新方法和发展策略。

1、面点制作高级技能：在初级的基础上，进一步提高面点制作技巧，如花式造型、装饰等。

2、中式面点品种：学习掌握更多的中式面点品种，如小笼包、锅贴、烧卖等。

3、食品安全管理：了解食品安全管理的基本要求，如原料采购、加工过程中的卫生控制等。

4、面点制作工艺：学习掌握不同面点品种的制作工艺，如发酵、蒸煮、烘焙等。

5、面点制作创新：在掌握传统面点制作技艺的基础上，进行创新和发展，提高面点制作的水平。

1、面点制作大师级技能：在中级的基础上，进一步提高面点制作技巧，如精细造型、独特口味等。

2、中式面点文化传承：了解中式面点的历史渊源、地域特色等文化内涵，传承和发扬中华美食文化。

3、食品安全法规：深入学习食品安全相关法律法规，提高食品安全意识和管理水平。

4、面点制作教学：具备一定的教学能力，可以开展中式面点制作培训课程，传授技艺。

5、面点制作研究与开发：关注行业发展动态，进行中式面点制作技艺的研究与创新，推动行业发展。

1、面点制作技术攻关：针对某一类或某几类面点品种，进行技术攻关，提高制作水平。

2、中式面点品种创新：在掌握传统面点制作技艺的基础上，进行创新和发展，提高面点制作的水平。

3、食品安全管理与监控：具备一定的食品安全管理能力，可以对生产过程进行监控和管理。

4、面点制作教学与培训：具备一定的教学能力，可以开展中式面点制作培训课程，传授技艺。

5、面点制作研究与开发：关注行业发展动态，进行中式面点制作技艺的研究与创新，推动行业发展。

1、面点制作高超技艺：在技师的基础上，进一步提高面点制作技巧，形成自己的独特风格。

2、中式面点文化传承与发展：深入挖掘中式面点的文化内涵，推动中华美食文化的传承与发展。

3、食品安全管理与法规：具备较高的食品安全管理能力，熟悉食品安全相关法律法规。

4、面点制作教学与管理：具备较强的教学能力和管理能力，可以开展高级面的培训和管理工作。

5、面点制作研究与创新：关注行业发展动态，进行高级面的制作技艺研究与创新，推动行业发展。