在伦敦考取调酒师证的过程可能会有些复杂，因为它需要满足一系列的要求和标准，以下是详细的步骤：

学习基础知识 :你需要了解调酒的基本知识，包括各种酒类的特性、调酒的基本技巧、以及与酒相关的食品安全和法规等，你可以通过参加课程、阅读书籍或者在线学习来获取这些知识。

参加培训课程 :理论知识学习之后，你需要参加一些专业的调酒培训课程，伦敦有很多机构提供这样的课程，如IBA(国际调酒师协会)认证课程、London Bar Academy等，这些课程通常会涵盖调酒的基本技巧、创意鸡尾酒制作等内容。

实践经验 :理论知识和技能的学习之后，你需要积累一定的实践经验，你可以在酒吧、餐厅或者其他相关场所担任调酒师的工作，通过实际操作来提升你的技能，这也是一个了解行业、建立人脉的机会。

报名考试 :在你感觉自己已经准备好了之后，你可以报名参加伦敦的调酒师考试，这个考试通常由英国酒精饮料行业协会(Beer and Wine Council England)或者当地的IBA分支机构组织。

通过考试 :考试通常包括理论部分和实践部分，理论部分主要测试你的知识储备，实践部分则需要你在限定的时间内制作出一款鸡尾酒，只有通过了所有的考试，你才能获得伦敦的调酒师证书。

维持证书 :一旦你获得了调酒师证书，你就需要定期进行再培训，以维持你的证书的有效性，每隔一段时间，你都需要重新参加一次考试，以证明你依然具备调酒师的专业技能。

取得伦敦的调酒师证书需要时间和努力，但只要你有热情和决心，就一定能够实现你的目标，希望以上的信息对你有所帮助，祝你好运！