调酒师证的考取时间因地区和考试机构的不同而有所差异，整个考取过程包括报名、培训、理论考试、实操考试和领取证书五个阶段，以下是详细的步骤和时间安排：

1、报名：首先需要在所在地区的调酒师协会或者相关考试机构进行报名，报名时需要提交个人身份证明、学历证明等相关材料，报名时间通常在每年的3月到4月之间，具体时间可以关注当地协会或考试机构的公告。

2、培训：报名成功后，需要参加为期数周的调酒师培训课程，培训内容包括鸡尾酒的基本知识、调制方法、口感搭配等，培训结束后，学员需要通过理论考试，才能进入下一阶段。

3、理论考试：理论考试通常在培训结束后的一个月内进行，考试形式为笔试，主要测试学员对调酒知识的掌握程度，考试合格后，学员需要等待一段时间进行成绩公布。

4、实操考试：实操考试通常在理论考试合格后的两个月内进行，考试形式为现场操作，主要测试学员的实际操作能力和技巧，实操考试合格后，学员需要等待一段时间进行成绩公布。

5、领取证书：当理论和实操考试都合格后，学员可以向协会或考试机构申请领取调酒师证书，证书领取时间通常在考试后的一个月内，具体时间可以关注当地协会或考试机构的公告。

从报名到领取证书，整个考取过程大约需要半年到一年的时间，这个时间还会受到个人基础、学习进度等因素的影响，想要顺利考取调酒师证，需要提前做好准备，合理安排学习和复习时间。