健康管理师证是国家卫生健康委员会颁发的职业资格证书，主要针对健康管理领域，包括健康评估、健康干预、健康教育、健康监测等方面的工作，健康管理师的主要职责是通过科学的评估方法和手段，为个人和团体提供健康咨询、健康干预、健康教育等服务，以提高人们的健康水平和生活质量。

关于健康管理师证能否开门诊，我们需要从以下几个方面来分析：

1、法律法规规定：根据《中华人民共和国执业医师法》等相关法律法规的规定，只有取得相应执业医师资格的人员才能开设门诊部，而健康管理师证并非执业医师资格证书，因此不能直接用于开设门诊部，健康管理师可以在医疗机构、社区卫生服务中心等单位从事与健康管理相关的工作。

2、专业技能要求：虽然健康管理师具备一定的专业知识和技能，但其专业范围和深度相对较窄，主要集中在健康评估、健康干预等方面，开设门诊部需要具备更丰富的临床经验和诊疗能力，因此健康管理师单独开设门诊部的可能性较低。

3、社会认可度：目前，社会对健康管理师的认可度尚不高，很多人对健康管理师的工作内容和能力存在误解，在这种情况下，健康管理师单独开设门诊部可能会面临较大的市场风险。

4、行业发展趋势：随着我国医疗改革的深入推进，未来健康管理行业将得到更多的政策支持和发展空间，在这个过程中，健康管理师可能会逐渐发展成为具有一定专业地位和影响力的职业，但在目前阶段，健康管理师单独开设门诊部的可能性较小。

虽然健康管理师具备一定的专业知识和技能，但由于法律法规规定、专业技能要求、社会认可度等方面的限制，健康管理师证暂时不能直接用于开设门诊部，随着我国医疗改革的深入推进，未来健康管理行业有望得到更多的发展机遇，健康管理师可能会在这个过程中发挥更大的作用，对于有志于从事健康管理工作的人来说，继续深入学习专业知识和技能，争取取得更高级别的职业资格证书，才是提高自身竞争力和发展潜力的关键。