中医全科理疗师证书是由国家中医药管理局颁发的，该证书是国家承认的职业资格证书，具有一定的权威性和可靠性，持有中医全科理疗师证书的人员，可以从事中医全科理疗工作，包括针灸、推拿、拔罐、刮痧等传统中医疗法的实践操作和指导。

至于哪里发的，您可以通过国家中医药管理局官网查询相关信息，一些培训机构也提供中医全科理疗师培训课程，您可以选择参加这些课程来获得证书。

关于安全问题，只要您选择了正规的机构进行培训并获得了相应的证书，就可以放心从事相关工作，在实践中需要注意保护患者隐私和安全，遵循相关法律法规和职业道德规范。