厨师与面点师是餐饮行业中非常重要的两个职业，他们分别负责烹饪菜肴和制作面点，这两个职业都需要具备一定的专业知识和技能，因此在很多国家和地区，他们都需要通过相应的考试或者培训来获得专业证书，厨师与面点师应该去哪里发证呢？

我们需要了解的是，厨师与面点师的专业证书是由哪个机构颁发的，在不同的国家和地区，这个机构可能会有所不同，以中国为例，厨师与面点师的专业证书通常由国家职业技能鉴定中心颁发，这个中心是由人力资源和社会保障部主管的，负责全国范围内的职业技能鉴定工作。

厨师与面点师应该如何参加考试呢？他们需要先报名参加培训课程，然后在培训结束后参加统一的考试，考试的内容通常包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要考察厨师与面点师的基本专业知识，如食材搭配、烹饪技巧、卫生安全等；实际操作则是考核他们的实际操作能力，如刀工、火候掌握、菜品制作等。

通过考试后，厨师与面点师可以获得国家职业技能鉴定中心颁发的专业证书，这个证书是国家承认的职业资格证书，具有很高的权威性，持有这个证书的厨师与面点师在求职时会更有竞争力，同时也有助于他们在工作中不断提升自己的专业水平。

除了在中国，其他国家和地区的厨师与面点师专业证书颁发机构可能有所不同，在美国，厨师与面点师的专业证书通常由美国烹饪学院(Culinary Institute of America)等专业培训机构颁发；在欧洲，厨师与面点师的专业证书则由各国的职业教育培训机构颁发，厨师与面点师在选择发证机构时，需要根据自己所在地区的情况来进行选择。

厨师与面点师在职业发展过程中，获得专业证书是非常重要的一件事情，这不仅可以提高他们的职业素质，还有助于他们在职场上取得更好的发展，他们应该积极参加相关的培训和考试，争取早日获得专业证书，我们也应该尊重和认可这些为人们提供美食服务的专业人士，让他们得到应有的尊重和待遇。