助理农艺师证书是由国家农业农村部颁发的，是国家对农业技术人员的一种职业资格证书，获得助理农艺师证书的人员，可以在农业技术推广、农业生产管理、农业科研等方面发挥重要作用，助理农艺师证书什么时候下发呢？

根据农业农村部的规定，助理农艺师证书的颁发时间一般在每年的6月和12月，6月份发放的主要是当年新考取的助理农艺师证书；12月份发放的则是去年6月至11月期间申请领取但尚未颁发的证书。

助理农艺师证书的颁发流程如下：

1. 考试报名：符合条件的人员可以登录中国农业人才网(www.casti.org.cn)进行报名。

2. 参加考试：按照规定时间和地点参加笔试和面试等环节。

3. 成绩公布：考试结束后，成绩会在中国农业人才网上公布。

4. 资格复审：对通过考试的人员进行资格复审，确认其是否符合颁发助理农艺师证书的条件。

5. 颁发证书：经过资格复审合格的人员，可以到当地人社局领取助理农艺师证书，如果当时还没有颁发完毕，也可以在人社局留存备案，待下一次颁发时一起领取。

需要注意的是，不同省份的具体颁发时间可能会有所不同，因此建议您关注当地人社局的通知或咨询相关部门了解具体情况，由于助理农艺师证书是国家职业资格证书之一，具有一定的权威性和含金量，因此获得该证书对个人职业发展具有很大的帮助。