中式面点师证是一种专业技能证书，主要用于证明持证人具备一定的中式面点制作技能和水平，要考取中式面点师证，需要掌握一定的理论知识和实践技能，以下是中式面点师证考试的主要内容：

1、中式面点基本知识：这部分内容主要涉及中式面点的分类、特点、原料、制作工艺等方面的基本知识，考生需要了解各种面点的制作方法和技巧，如包子、饺子、馒头、花卷、糕点等。

2、中式面点原料知识：这部分内容主要涉及中式面点制作所需的各种原料的性质、特点、使用方法等，考生需要熟悉各种面粉、糖、油、蛋、奶、果仁、香料等原料的性质和用途，以及如何正确使用这些原料来制作面点。

3、中式面点制作工艺：这部分内容主要涉及中式面点制作过程中的各种工艺操作，如和面、揉面、擀皮、包馅、蒸煮、烘烤等，考生需要掌握各种面点的制作方法和技巧，如如何控制面团的水分、如何使面点口感松软、如何使面点色香味俱佳等。

4、中式面点营养与卫生：这部分内容主要涉及中式面点的营养价值、卫生要求等方面，考生需要了解各种面点的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，以及如何确保面点的卫生安全，如原料的选购、储存、加工、烹饪等环节的卫生要求。

5、中式面点创新与研发：这部分内容主要涉及中式面点的创新与研发方法，如如何根据市场需求、消费者口味、地域特色等因素进行面点的创新与研发，考生需要具备一定的创新能力和市场敏感度，能够根据不同情况制定合适的面点制作方案。

6、中式面点营销与管理：这部分内容主要涉及中式面点的营销策略和管理方法，如如何制定合理的价格策略、如何进行有效的宣传推广、如何提高面点的品质和服务水平等，考生需要具备一定的市场营销知识和管理能力，能够有效地开展面点业务。

7、中式面点相关法律法规：这部分内容主要涉及中式面点制作、经营、销售等方面的法律法规，如食品安全法、食品卫生法、消费者权益保护法等，考生需要了解这些法律法规的基本内容，确保面点业务的合法合规。

8、中式面点实际操作：这部分内容主要通过实际操作来检验考生的中式面点制作技能，考试通常包括和面、揉面、擀皮、包馅、蒸煮、烘烤等环节，要求考生熟练掌握各种面点的制作方法和技巧，能够独立完成面点制作任务。

要考取中式面点师证，考生需要掌握丰富的中式面点理论知识和实践技能，具备一定的创新能力、市场营销能力和管理能力，通过努力学习和实践，相信每个考生都能够顺利考取中式面点师证，成为一名优秀的中式面点师。