考取营养师证需要具备一定的专业知识和技能，主要包括以下几个方面的内容：

1、营养学基础知识：营养师需要掌握营养学的基本理论，如食物中的各种营养成分、人体对这些营养成分的需求、营养素与人体健康的关系等，还需要了解不同人群的营养需求特点，如儿童、孕妇、老年人、运动员等。

2、营养素与疾病预防：营养师需要了解各种营养素在预防疾病方面的作用，如维生素A、C、D、E等对于视力、免疫力等方面的保护作用；钙、镁、锌等对于骨骼、牙齿、神经系统等方面的保护作用；硒、抗氧化剂等对于抗氧化、抗衰老等方面的保护作用。

3、营养素与药物治疗：营养师需要了解药物与营养素之间的相互作用，以便在药物治疗过程中为患者提供合理的饮食建议，某些药物与钙、铁、锌等矿物质结合会影响药物的吸收，因此需要调整患者的膳食结构。

4、膳食评估与制定：营养师需要具备膳食评估的能力，能够根据患者的年龄、性别、体重、身高、运动量等因素，评估其能量需求、蛋白质需求、脂肪摄入量等，并为患者制定合适的膳食计划，还需要关注膳食中的营养平衡，确保患者摄入足够的各种营养素。

5、饮食指导与咨询：营养师需要具备良好的沟通能力，能够向患者提供详细的饮食指导，包括食物的选择、烹饪方法、餐次安排等，还需要关注患者的心理因素，如食欲、口味偏好等，以便为患者提供个性化的饮食建议。

6、食品安全与卫生：营养师需要了解食品安全的基本知识，如食物中毒的原因、预防措施等，并关注食品中的有害物质，如农药残留、添加剂过量等，还需要关注厨房卫生，确保食物的安全加工和储存。

7、法律法规与职业道德：营养师需要了解相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》等，并遵守职业道德规范，如尊重患者隐私、保护患者权益等。

8、持续学习与更新知识：营养学是一个不断发展的学科，营养师需要关注行业的最新动态，通过阅读专业书籍、参加学术活动等方式，不断更新自己的知识体系。

考取营养师证需要具备扎实的营养学基础知识、丰富的实践经验和良好的职业道德，只有通过系统的学习和实践，才能成为一名合格的营养师。