中式面点师证报考要求.中式面点师考证考什么

中式面点师证报考要求

概述

中式面点师证是一种职业资格证书，主要针对从事中式面点制作、研发、管理等工作的人员，通过考试，获得证书的人员将具备一定的中式面点制作技能和理论知识，为餐饮行业提供专业的中式面点服务。

1、年龄要求：年满18周岁，具有完全民事行为能力的人员。

2、学历要求：初中及以上学历。

3、健康状况：身体健康，无传染病、皮肤病等影响从事面点制作工作的疾病。

4、培训要求：报考人员需参加由专业培训机构组织的中式面点师培训课程，学习相关理论知识和技能。

1、中式面点基本知识：包括面点的历史、分类、制作工艺、原料选择、食品安全等方面的知识。

2、中式面点制作技能：包括面团的制作、发酵、擀皮、包馅、造型、熟制等技能。

3、中式面点品种制作：包括包子、饺子、馒头、糕点等各种中式面点的制作方法。

4、中式面点创新与研发：包括面点口味、形状、装饰等方面的创新与研发。

5、中式面点经营管理：包括面点店的选址、装修、设备、人员配置、营销策略等方面的知识。

1、理论考试：主要测试报考人员对中式面点基本知识、制作技能、品种制作、创新与研发、经营管理等方面的理论知识掌握程度。

2、实操考试：主要测试报考人员在实际操作中运用所学技能制作中式面点的能力。

1、理论考试：采用闭卷笔试的形式进行，考试时间为120分钟，满分100分，60分及格。

2、实操考试：采用现场操作的形式进行，考试时间为90分钟，满分100分，60分及格。

考试时间和地点由报名所在地的人力资源和社会保障部门或其指定的培训机构统一安排。

考试合格后，由人力资源和社会保障部门或其指定的培训机构颁发中式面点师证书，证书有效期为5年。

持有中式面点师证书的人员，可以在餐饮行业从事中式面点制作、研发、管理等工作，如面点店、酒店、餐厅、食堂等，随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增长，中式面点师的就业前景非常广阔。

1、报考人员需提前报名参加培训，培训费用由培训机构收取。

2、报考人员需携带身份证、学历证明等相关证件参加考试。

3、考试合格后，报考人员需在规定时间内领取证书，逾期未领取的，视为自动放弃。

4、持有中式面点师证书的人员，应遵守国家法律法规，诚信从业，为社会提供优质的中式面点服务。

报考中式面点师证需要满足一定的年龄、学历、健康状况等条件，通过培训和考试，掌握相关的理论知识和技能，为从事中式面点制作、研发、管理等工作打下坚实的基础，持有中式面点师证书的人员，将拥有更广阔的就业前景和发展空间。