调酒师是一种专业的饮品制作人员，他们需要具备一定的技能和知识，以满足顾客的需求，在应聘调酒师时，通常需要具备以下几种证书：

1、调酒师资格证书：这是证明一个人具备调酒技能的最直接、最权威的证书，由中国烹饪协会、中国饭店协会等权威机构颁发的调酒师资格证书具有很高的含金量，通过参加培训课程和考试，学员可以掌握调酒的基本技能、理论知识和实际操作技巧，从而获得调酒师资格证书。

2、国际调酒师证书：在国际上，有很多知名的调酒师培训机构，如美国酒店协会（AHS）和英国酒店协会（IBA）等，这些机构颁发的国际调酒师证书在全球范围内具有较高的认可度，通过参加这些机构的培训和考试，学员可以掌握更专业的调酒技能和知识，从而提高自己在国际市场上的竞争力。

3、葡萄酒品鉴证书：调酒师需要了解各种葡萄酒的特点和口感，以便为顾客提供更好的建议，拥有葡萄酒品鉴证书的调酒师更具优势，葡萄酒品鉴证书可以通过参加葡萄酒培训机构的课程和考试获得，学员可以学习葡萄酒的品种、产区、酿造工艺、品鉴技巧等方面的知识。

4、咖啡师证书：调酒师需要了解咖啡的冲泡技巧和口感，以便为顾客提供更丰富的饮品选择，拥有咖啡师证书的调酒师更具优势，咖啡师证书可以通过参加咖啡培训机构的课程和考试获得，学员可以学习咖啡的种类、产区、烘焙工艺、冲泡技巧等方面的知识。

5、食品安全证书：调酒师需要确保所制作的饮品符合食品安全标准，以保证顾客的健康，拥有食品安全证书的调酒师更具优势，食品安全证书可以通过参加食品安全培训机构的课程和考试获得，学员可以学习食品安全法律法规、食品卫生管理、食品添加剂等方面的知识。

6、服务行业证书：调酒师需要具备良好的沟通能力和服务意识，以便为顾客提供优质的服务，拥有服务行业证书的调酒师更具优势，服务行业证书可以通过参加服务行业培训机构的课程和考试获得，学员可以学习服务行业的职业道德、沟通技巧、团队协作等方面的知识。

应聘调酒师需要具备一定的证书，这些证书可以证明调酒师具备专业的技能和知识，从而提高自己在求职市场的竞争力，拥有这些证书的调酒师在工作过程中也能更好地为顾客提供优质的服务，提高顾客满意度，对于有意向成为一名调酒师的人来说，考取相关证书是非常有必要的。

在准备应聘调酒师时，除了考取相关证书外，还需要不断提升自己的专业技能和知识，关注行业动态，了解最新的饮品制作技巧和潮流，调酒师还需要具备良好的心理素质和抗压能力，因为调酒师的工作节奏较快，需要在繁忙的环境中保持冷静和专注，调酒师还需要具备良好的团队合作精神，与同事保持良好的沟通和协作，共同为顾客提供优质的服务。