关于营养师证前一年考的是否可以退税，这个问题涉及到税收政策、职业资格认证以及个人收入等多个方面，在回答这个问题之前，我们需要先了解一下相关的背景知识。

税收政策是国家为了调控经济、保障财政收入而制定的一系列规定，税收主要包括个人所得税、增值税、企业所得税等，个人所得税是针对个人收入征收的一种税种，其税率根据收入的不同分为7个档次，税率分别为3%、10%、20%、25%、30%、35%和45%，个人所得税的征收方式有两种：综合所得适用超额累进税率，分类所得适用比例税率。

职业资格认证是指国家对从事某一职业的人员进行的技能水平、职业道德等方面的评价和认定，职业资格认证主要由国家人力资源和社会保障部主管，各级职业技能鉴定机构负责组织实施，获得职业资格证书的人员，可以享受一定的政策待遇，如职称评定、工资调整、职务晋升等。

营养师是一种从事营养健康咨询、指导和管理工作的专业人员，需要具备一定的医学、食品科学、营养学等方面的知识和技能，营养师的职业资格认证由国家卫生健康委员会主管，各级职业技能鉴定机构负责组织实施，获得营养师职业资格证书的人员，可以在全国范围内从事营养健康相关工作。

营养师证前一年考的是否可以退税呢？这个问题的答案取决于以下几个方面：

1、税收政策：根据中国现行的个人所得税法，个人取得的职业资格证书属于非工资性收入，不属于综合所得，因此不计入个人所得税的计税依据，如果个人在取得职业资格证书的过程中产生了一定的费用，如培训费、考试费等，这些费用可以作为专项附加扣除，从个人所得税中扣除。

2、职业资格认证：根据国家相关政策，获得营养师职业资格证书的人员可以享受一定的政策待遇，如职称评定、工资调整、职务晋升等，这些政策待遇与个人所得税的退还并无直接关系。

3、个人收入：个人所得税的退还与否，取决于个人的收入情况，如果个人在取得营养师职业资格证书的过程中产生了一定的收入，如兼职收入、咨询费等，这部分收入需要按照个人所得税的规定缴纳税款，如果个人在取得营养师职业资格证书后的一年内没有取得其他收入，那么个人所得税的退还与否就取决于个人的专项附加扣除情况。

营养师证前一年考的是否可以退税，需要根据个人的收入情况、税收政策以及职业资格认证等多方面因素综合考虑，如果个人在取得营养师职业资格证书的过程中产生了一定的费用，可以作为专项附加扣除；如果个人在取得营养师职业资格证书后的一年内没有取得其他收入，那么个人所得税的退还与否就取决于个人的专项附加扣除情况，建议在实际操作中，向专业的税务人员或相关部门咨询，以确保合规合法。