初级公共营养师证是国家卫生健康委员会颁发的一种职业资格证书，主要针对从事公共营养工作的专业人员，考取初级公共营养师证后，可以从事以下工作：

1、公共营养咨询：初级公共营养师可以为个人或团体提供营养咨询服务，包括膳食指导、营养评估、营养干预等，通过了解客户的需求和健康状况，为客户提供个性化的营养建议，帮助他们改善饮食习惯，提高生活质量。

2、食品安全监管：初级公共营养师可以在食品生产、加工、销售等环节参与食品安全监管工作，确保食品的营养价值和安全性，通过对食品的营养成分、添加剂、生产工艺等方面进行评估，为食品安全监管部门提供专业支持。

3、公共卫生项目：初级公共营养师可以参与公共卫生项目的策划、实施和评估工作，如健康促进、疾病预防、营养改善等，通过对项目目标、策略、效果等方面的分析，为项目的成功实施提供科学依据。

4、教育培训：初级公共营养师可以在学校、企事业单位、社区等场所开展营养教育培训工作，提高公众的营养知识和健康素养，通过设计培训课程、组织讲座、开展实践活动等方式，帮助学员掌握营养知识，培养健康生活方式。

5、科研与技术支持：初级公共营养师可以在科研机构、高校、企业等单位从事营养科研和技术支持工作，为营养政策制定、产品研发、技术创新等提供专业支持，通过对营养学理论和实践的研究，为行业发展和技术进步做出贡献。

6、媒体与宣传：初级公共营养师可以在媒体、网络等平台开展营养宣传和科普工作，提高公众对营养的认识和重视，通过撰写文章、制作视频、参加访谈等方式，传播科学的营养观念，引导公众形成健康的饮食行为。

7、营养品销售与管理：初级公共营养师可以在营养品生产企业、销售公司等单位从事销售与管理工作，为客户提供专业的营养品推荐和服务，通过对营养品的成分、功能、适用人群等方面的了解，为客户提供个性化的营养解决方案。

8、营养师事务所：初级公共营养师可以在营养师事务所开展营养服务工作，为企业、个人提供营养咨询、营养培训、营养品推荐等一站式服务，通过与企业、个人建立长期合作关系，为他们提供持续的营养支持。

考取初级公共营养师证后，可以在多个领域发挥专业技能，为公众提供专业的营养服务，随着工作经验的积累和专业技能的提升，还可以考取中级、高级公共营养师证书，进一步扩大职业发展空间。

在当前社会，人们对健康的关注度越来越高，营养师作为一种专业的健康服务人员，市场需求不断增长，考取初级公共营养师证，不仅可以帮助人们解决营养问题，提高生活质量，还可以为自己创造更多的职业发展机会，选择成为一名公共营养师，是一份具有挑战和价值的职业。