营养师资格证需要看的书籍有很多，以下是一些建议的书籍清单：

1、《营养学基础》：这本书是学习营养学的入门教材，涵盖了营养学的基本原理、营养素的分类和功能、膳食参考摄入量等内容，通过学习这本书，可以建立起对营养学的基本认识。

2、《营养与健康》：这本书主要介绍了营养与健康的关系，包括营养不良和营养过剩对健康的影响，以及如何通过合理的膳食来预防和治疗一些常见的疾病。

3、《营养评估与指导》：这本书主要介绍了营养评估的方法和技巧，包括膳食调查、身体测量、实验室检查等，通过学习这本书，可以掌握如何进行营养评估，为个体提供个性化的营养指导。

4、《营养咨询与教育》：这本书主要介绍了营养咨询和教育的方法和技巧，包括如何与客户进行有效的沟通、如何制定营养计划、如何进行营养教育等，通过学习这本书，可以提高自己的营养咨询和教育能力。

5、《营养治疗》：这本书主要介绍了营养治疗的原理和方法，包括如何通过膳食调整来治疗一些常见的疾病，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等，通过学习这本书，可以掌握营养治疗的基本技能。

6、《食品科学与营养》：这本书主要介绍了食品的成分、加工过程和营养价值，以及食品与健康的关系，通过学习这本书，可以了解不同食物的营养价值，为个体提供合理的膳食建议。

7、《营养师职业道德与法律法规》：这本书主要介绍了营养师的职业道德和法律法规，包括营养师的职责和权益、营养师的行为规范、营养师的法律责任等，通过学习这本书，可以提高自己的职业道德和法律意识。

8、《营养师考试指南》：这本书主要介绍了营养师资格考试的内容和要求，包括考试科目、考试形式、考试时间等，通过学习这本书，可以了解考试的要求，有针对性地进行备考。

除了以上书籍，还可以参考一些专业的期刊和杂志，如《营养学报》、《中国营养学会通讯》等，了解最新的研究成果和学术动态，还可以参加一些相关的培训和研讨会，与同行交流经验，提高自己的专业水平。

营养师资格证需要看的书籍很多，需要全面系统地学习营养学的基础理论和实践技能，通过不断学习和实践，不断提高自己的专业素养和能力，才能成为一名合格的营养师。