农艺师证是一种专业资格证书，主要用于证明持证人具备一定的农业技术知识和实践能力，农艺师证分为不同的专业，主要包括以下几个方面：

1、农作物种植与管理：这个专业主要涉及农作物的种植、栽培、管理和收获等方面的知识和技能，持证人需要具备对各种农作物的生长习性、病虫害防治、施肥灌溉等方面的深入了解，以便在实际工作中为农民提供科学的种植建议和管理方案。

2、园艺作物种植与管理：园艺作物是指具有观赏价值和经济价值的植物，如花卉、果树、蔬菜等，这个专业主要涉及园艺作物的种植、繁殖、栽培、管理和病虫害防治等方面的知识和技能，持证人需要具备对各种园艺作物的生长习性、繁殖技术、栽培方法、病虫害防治等方面的深入了解，以便在实际工作中为园艺工作者提供科学的种植建议和管理方案。

3、土壤肥料与农田水利：这个专业主要涉及土壤、肥料、农田水利等方面的知识和技能，持证人需要具备对土壤类型、肥力、水分状况、农田水利设施等方面的深入了解，以便在实际工作中为农民提供科学的土壤改良、肥料施用、农田水利建设等方面的建议和方案。

4、农业资源利用与环境保护：这个专业主要涉及农业资源的合理利用、农业环境保护等方面的知识和技能，持证人需要具备对农业资源的种类、分布、利用方式等方面的深入了解，以及农业环境保护的基本理念和技术，以便在实际工作中为农民提供科学的农业资源利用建议和环境保护方案。

5、农业生物技术：这个专业主要涉及农业生物技术方面的知识和技能，包括基因工程、细胞工程、微生物工程等方面的技术，持证人需要具备对农业生物技术的基本理论和实践技能，以便在实际工作中为农业生产提供新的技术和方法。

6、农业经济与管理：这个专业主要涉及农业经济和管理方面的知识和技能，持证人需要具备对农业经济的基本理论、农业政策、农业市场等方面的深入了解，以及农业管理的基本原理和方法，以便在实际工作中为农民提供科学的农业经济发展建议和管理方案。

7、农业机械化与自动化：这个专业主要涉及农业机械化和自动化方面的知识和技能，持证人需要具备对农业机械、农业自动化设备、农业生产过程控制等方面的深入了解，以便在实际工作中为农业生产提供先进的机械化和自动化技术。

8、农产品加工与质量控制：这个专业主要涉及农产品加工和质量控制方面的知识和技能，持证人需要具备对农产品加工原理、加工技术、质量标准和检测方法等方面的深入了解，以便在实际工作中为农产品加工企业提供科学的加工建议和质量控制方案。

农艺师证涵盖了农业领域的多个专业，旨在培养具备专业知识和实践能力的农业技术人才，为农业生产和农业发展提供技术支持和服务。