考取营养师证书需要对营养学的基本理论、实践技能和相关法律法规有较为全面的了解，选择一些权威、系统的书籍进行学习是非常重要的，以下是一些建议的书籍，涵盖了营养学的各个方面，可以帮助你更好地备考营养师证书。

1、《营养学原理》（作者：陈永昌）

这本书是一本经典的营养学教材，详细介绍了营养学的基本原理、营养素的分类、功能和食物来源等内容，书中还涉及了一些与营养学相关的生理学、生物化学等基础知识，对于初学者来说非常有帮助。

2、《营养评估与指导》（作者：陈永昌）

营养评估是营养师工作的重要组成部分，这本书详细介绍了营养评估的方法、技巧和实践操作，通过学习这本书，你可以掌握如何根据个体的年龄、性别、体重、身高等信息，进行科学的营养评估，并为个体制定合理的饮食计划。

3、《公共营养学》（作者：陈永昌）

公共营养学是研究人群营养状况、营养需求和营养干预的科学，这本书详细介绍了公共营养学的基本理论、方法和实践，包括营养状况评价、营养需求分析、营养干预策略等内容，对于想要从事公共营养工作的营养师来说，这本书是非常有帮助的。

4、《临床营养学》（作者：陈永昌）

临床营养学是研究营养与疾病关系的科学，这本书详细介绍了临床营养学的基本理论、方法和实践，包括营养与疾病的关系、营养治疗的原则和方法等内容，对于想要从事临床营养工作的营养师来说，这本书是非常有帮助的。

5、《食品卫生学》（作者：陈永昌）

食品卫生学是研究食品中有害因素的来源、性质、检测和控制方法的科学，这本书详细介绍了食品卫生学的基本理论、方法和实践，包括食品污染、食品安全风险评估、食品卫生监督管理等内容，对于营养师来说，掌握食品卫生学知识是非常必要的。

6、《膳食指南》（作者：中国营养学会）

膳食指南是指导人们合理膳食的重要依据，这本书详细介绍了中国居民膳食指南的基本内容和实施方法，包括膳食结构、食物搭配、饮食习惯等方面，对于营养师来说，熟悉膳食指南是非常重要的。

7、《营养师职业资格考试指南》

这本书是专门为营养师职业资格考试编写的辅导教材，详细介绍了考试大纲、考试题型、考试技巧等内容，通过学习这本书，你可以更好地了解考试要求，提高考试成绩。

8、《营养师工作手册》

这本书是一本实用的营养师工作参考书，详细介绍了营养师工作中的常见问题、解决方法和实践技巧，通过学习这本书，你可以更好地了解营养师的工作内容，提高工作技能。

考取营养师证书需要系统地学习营养学的基本理论、实践技能和相关法律法规，以上推荐的书籍涵盖了营养学的各个方面，可以帮助你更好地备考营养师证书，在学习过程中，建议你结合实际工作和生活经验，不断总结和思考，提高自己的专业素养。