1、单项选择题：这类题目要求考生从四个选项中选择一个正确答案，单项选择题主要测试考生对知识点的理解和记忆能力，关于维生素A的功能，以下哪项是正确的？A. 促进生长发育 B. 抗氧化 C. 增强免疫力 D. 所有选项都是正确的。

2、多项选择题：这类题目要求考生从五个或更多的选项中选择两个或更多个正确答案，多项选择题主要测试考生对知识点的理解和记忆能力，以及分析问题、综合运用知识的能力，关于碳水化合物的功能，以下哪些是正确的？（A. 提供能量 B. 构成细胞 C. 调节脂肪代谢 D. 保护肝脏 E. 促进钙吸收）

3、判断题：这类题目要求考生判断给出的陈述是否正确，判断题主要测试考生对知识点的理解和记忆能力，关于蛋白质的摄入，以下陈述是否正确？A. 成年人每天需要摄入0.8克/公斤体重的蛋白质 B. 蛋白质的主要功能是提供能量 C. 蛋白质摄入过多会对肾脏造成负担。

4、填空题：这类题目要求考生根据题目给出的信息，填写空缺的关键词或数字，填空题主要测试考生对知识点的理解和记忆能力，关于膳食宝塔的建议摄入量，以下哪个层次的蔬菜和水果摄入量最高？（A. 谷类 B. 蔬菜类 C. 水果类 D. 奶类和豆类）

5、问答题：这类题目要求考生回答与题目相关的一个问题，问答题主要测试考生对知识点的理解和记忆能力，以及分析和解决问题的能力，请简述膳食纤维的功能。

6、案例分析题：这类题目通常给出一个具体的案例，要求考生根据所学知识分析和解决问题，案例分析题主要测试考生对知识点的理解和记忆能力，以及分析和解决问题的能力，小明是一名中学生，他的饮食习惯不太健康，喜欢吃零食，不喜欢吃蔬菜和水果，请根据营养师的角度，为小明制定一份合理的饮食建议。

7、计算题：这类题目要求考生根据题目给出的信息，进行一定的计算，计算题主要测试考生对知识点的理解和记忆能力，以及分析和解决问题的能力，小红每天需要摄入1800千卡的能量，其中碳水化合物占总能量的55%，蛋白质占15%，脂肪占30%，请计算小红每天需要摄入多少克的碳水化合物、蛋白质和脂肪。

8、实践操作题：这类题目要求考生根据所学知识，完成一项实际操作，实践操作题主要测试考生对知识点的理解和记忆能力，以及实际操作能力，请为一名糖尿病患者制定一份低糖饮食计划。

营养师证考试题目涵盖了多种题型，旨在全面测试考生的专业知识、分析和解决问题的能力以及实际操作能力，为了顺利通过考试，考生需要认真学习相关知识，掌握各种题型的解题技巧，并进行大量的练习。