公共营养师资格证考试是为了评估一个人在公共营养领域的专业知识和实践能力，这个证书对于想要从事公共营养工作的人来说是非常重要的，因为它证明了你具备了在这个领域工作的基本素质，公共营养师资格证考几门课程呢？下面我们就来详细了解一下。

公共营养师资格证考试分为两个部分：理论知识考试和实践操作考试，理论知识考试主要测试考生对公共营养学的基本原理、基本知识和基本技能的掌握程度；实践操作考试则主要测试考生在实际工作中运用所学知识解决实际问题的能力。

理论知识考试共分为五个科目，分别是：

1、基础营养学：这部分主要测试考生对营养学基本概念、营养素分类、人体对营养素的需求、营养素的功能和缺乏症等方面的理解，考生需要掌握各种营养素的名称、分类、功能、食物来源以及人体对其需求等基本知识。

2、食品卫生与安全：这部分主要测试考生对食品卫生与安全的基本原理、食品安全风险评估、食品添加剂的使用、食品中毒的原因和预防等方面的了解，考生需要掌握食品安全的基本概念、食品安全风险评估的方法、食品添加剂的使用原则以及食品中毒的预防措施等知识。

3、膳食指南与健康促进：这部分主要测试考生对膳食指南的制定原理、膳食指南的内容、健康促进的原则和方法等方面的认识，考生需要掌握膳食指南的制定原则、膳食指南的内容、健康促进的原则和方法等知识。

4、营养调查与评价：这部分主要测试考生对营养调查的目的、方法和评价标准，以及营养状况的评价方法等方面的掌握，考生需要掌握营养调查的目的、方法和评价标准，以及营养状况的评价方法等知识。

5、营养干预与管理：这部分主要测试考生对营养干预的目的、方法和效果评价，以及营养管理的基本原则和方法等方面的了解，考生需要掌握营养干预的目的、方法和效果评价，以及营养管理的基本原则和方法等知识。

实践操作考试主要包括两个方面：

1、营养咨询：这部分主要测试考生在为个人或团体提供营养咨询服务时，能否根据客户的需求和实际情况，提供科学、合理、实用的营养建议，考生需要掌握营养咨询的基本技巧，如倾听、提问、分析、判断、建议等。

2、营养教育与培训：这部分主要测试考生在组织和开展营养教育与培训活动时，能否根据不同的对象和目的，设计合适的教育内容和培训方案，以及如何进行有效的教学和培训，考生需要掌握营养教育与培训的基本理论、方法和技巧。

公共营养师资格证考试涵盖了公共营养学的基础理论和实践技能，考试内容包括基础营养学、食品卫生与安全、膳食指南与健康促进、营养调查与评价、营养干预与管理等多个方面，通过考试，可以全面评估一个人在公共营养领域的专业素质，为从事公共营养工作打下坚实的基础。