山东鲁山考察营养师的考试机构有很多，但是具体的考试机构和方式因地区而异，营养师考试的报名时间主要在每年的3月份开始，报名的方式主要包括网上报名、电话报名以及现场报名，考生需要准备相关的考试教材、资格证书以及参考书籍。

考生需要登录国家教育考试服务平台进行报名，在平台上，考生可以选择对应的报名地点，选择报考科目，并按照提示完成报名手续。

考生需要通过短信或者邮件的形式提交相关证件材料，例如身份证、学历证明等，一些地方还会要求考生提供电子版的身份证照片。

考生需要注意的是，考试成绩会以合格与否为准，不包括未通过考试的成绩，考生在参加考试前要认真检查自己的考试内容，确保所有的知识点都掌握好。

考生还需要注意身体健康，以免影响考试的结果，考试过程中要注意保持良好的情绪状态，避免出现紧张或者焦虑的情况。

报名营养师考试并不是一件难事，只要做好充分的准备，就可以顺利地通过考试了。