考取高级面点师证需要经过一系列的学习和实践，以下是一些具体的步骤和建议。

你需要具备一定的面点制作技能，这包括了面团的制作、发酵、擀面、切割、包馅等基本技能，以及各种面点的制作方法，如包子、饺子、馒头、面条等，你可以通过参加面点培训班或者在面点店实习来提升这些技能。

你需要了解和掌握食品安全和卫生知识，这是从事食品行业的基本要求，也是考取高级面点师证的必要条件，你可以通过阅读相关书籍、参加培训课程或者在网上自学来获取这些知识。

你需要准备相关的考试，高级面点师证的考试通常包括理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试你对面点制作技术和食品安全知识的掌握程度，实操考试则主要测试你的面点制作技能。

在准备考试的过程中，你可以参加一些模拟考试，以便了解自己的薄弱环节，并进行针对性的复习，你也可以找一些已经取得高级面点师证的人请教，了解他们的考试经验和技巧。

考试通过后，你就可以申请领取高级面点师证了，在申请过程中，你需要提交一些必要的材料，如身份证、学历证明、培训证书、考试合格证明等，具体的申请流程和所需材料可能会因地区而异，你可以向当地的人力资源和社会保障部门咨询。

取得高级面点师证后，你不仅可以在面点店工作，还可以开设自己的面点店，甚至成为面点教练，传授你的面点制作技能，高级面点师证也是你提升自己职业技能，提高自己收入的重要凭证。

考取高级面点师证需要一定的时间和努力，但只要你有决心和毅力，就一定能够成功，你也需要不断学习和实践，提升自己的面点制作技能和食品安全知识，以便更好地服务于顾客，提供更美味、更安全的面点。