考取营养师证需要掌握一定的专业知识和技能，因此需要阅读一些相关的书籍来提高自己的理论水平和实践能力，以下是一些建议阅读的书籍：

1、《营养学原理》：这本书是营养学的基础教材，详细介绍了营养素的分类、功能、需求量以及食物中的分布等内容，对于初学者来说非常有帮助。

2、《营养与健康》：这本书主要介绍了营养与人体健康的关系，包括营养素在人体内的代谢过程、营养缺乏与过量对人体健康的影响等，有助于理解营养学在实际应用中的重要性。

3、《食品卫生学》：这本书主要介绍了食品卫生的基本知识，包括食品污染的来源、危害、预防措施等，对于从事营养师工作的人来说非常重要。

4、《临床营养学》：这本书主要介绍了营养学在临床医学中的应用，包括营养评估、营养治疗、营养支持等方面的内容，对于想要从事临床营养师工作的人来说非常有帮助。

5、《膳食指南》：这本书主要介绍了各国的膳食指南，包括中国居民膳食指南、美国膳食指南等，可以帮助你了解不同国家的饮食习惯和营养需求。

6、《食品营养标签解读》：这本书主要介绍了如何正确阅读食品营养标签，包括能量、营养素含量、成分表等方面的信息，对于购买食品和制定食谱非常有帮助。

7、《运动营养学》：这本书主要介绍了运动与营养的关系，包括运动前的营养准备、运动中的营养补充、运动后的营养恢复等方面的内容，对于从事运动营养师工作的人来说非常有帮助。

8、《儿童营养学》：这本书主要介绍了儿童营养的特点和需求，包括儿童生长发育的营养需求、儿童营养不良的预防与治疗等方面的内容，对于从事儿童营养师工作的人来说非常有帮助。

9、《老年营养学》：这本书主要介绍了老年人营养的特点和需求，包括老年人生理功能的变化、老年人营养不良的预防与治疗等方面的内容，对于从事老年营养师工作的人来说非常有帮助。