要考取国外的营养师资格证，首先需要了解目标国家的资格认证要求和流程，不同国家的营养师资格认证标准和考试内容可能会有所不同，但通常都需要具备一定的学历背景、专业知识和实践经验，以下是一般性的步骤和建议：

1、确定目标国家：你需要确定你想要在哪个国家获得营养师资格证，这取决于你的兴趣、职业发展计划以及目标国家的教育资源和就业机会，一些常见的国外营养师资格认证国家包括美国、加拿大、英国、澳大利亚等。

2、学历要求：了解目标国家的营养师资格认证对学历的要求，你需要具备相关领域的学士学位，如食品科学、营养学、生物化学等，有些国家可能还要求你具备硕士学位或相关的工作经验。

3、学习课程：根据目标国家的要求，选择相应的学习课程，这些课程可能包括营养学、食品科学、人体解剖学、生理学、病理学、公共卫生等，你可以选择在本国的大学或学院学习，也可以选择在国外的大学或学院学习。

4、实践经验：在学习期间，积累相关的实践经验非常重要，你可以申请实习或志愿者机会，在医院、学校、养老院、健身房等场所提供营养咨询服务，这将有助于你了解实际工作环境，提高沟通和解决问题的能力。

5、考试准备：根据目标国家的考试要求，制定学习计划并准备考试，你可以参加培训课程、购买教材、参加模拟考试等方式进行复习，关注目标国家的考试动态，了解考试时间、地点和费用等信息。

6、报名参加考试：按照要求，在指定的时间内报名参加考试，确保你具备所有必要的材料，如身份证明、学历证明、成绩单等。

7、参加考试：在考试当天，按照规定的时间和地点参加考试，考试通常包括笔试和实践操作两部分，笔试主要测试你的理论知识，实践操作主要测试你的实际操作能力。

8、获得资格证：考试合格后，你将获得目标国家的营养师资格证，有些国家还需要你定期参加继续教育，以保持资格证的有效性。