非常广泛，包括基础医学、营养学、食品科学、生理学、病理学、公共卫生学等多个领域的知识，选择适合自己的教材和参考书籍非常重要，以下是一些建议的书籍，可以帮助你更好地备考营养师证。

1、《营养学基础》：这本书是营养学的入门教材，详细介绍了营养学的基本概念、原理和研究方法，通过阅读这本书，你可以了解人体对营养素的需求、营养素的功能以及营养不良和营养过剩的危害等内容。

2、《营养与健康》：这本书主要介绍了营养与健康的关系，包括营养素在人体的作用、营养素缺乏和过量对人体健康的影响、营养与慢性病的关系等内容，通过阅读这本书，你可以了解营养与健康之间的密切联系，为今后的营养咨询和指导工作打下坚实的基础。

3、《食品营养学》：这本书主要介绍了食品中的各种营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等，通过阅读这本书，你可以了解各种食物的营养价值，学会如何根据个人需求合理搭配膳食。

4、《公共营养学》：这本书主要介绍了公共营养学的基本理论和方法，包括营养调查、营养监测、营养教育、营养政策等内容，通过阅读这本书，你可以了解如何运用营养学知识为社会大众提供科学的营养指导和服务。

5、《营养师职业资格考试指南》：这本书是专门为营养师职业资格考试编写的辅导教材，详细介绍了考试大纲、考试题型、考试技巧等内容，通过阅读这本书，你可以了解考试的要求和标准，为考试做好充分的准备。

6、《营养师实践技能》：这本书主要介绍了营养师在实际工作中需要掌握的技能，包括营养评估、营养干预、营养咨询、营养教育等内容，通过阅读这本书，你可以了解营养师的工作内容和职责，为今后的职业发展做好准备。