国际最权威的营养师资格证是由国际食品信息委员会（Institute of Food Information）颁发的注册营养师（Registered Dietitian，简称RD）证书，这个证书是全球范围内最具权威性和专业性的营养师资格认证，代表了持证人在营养学领域的专业知识、技能和实践经验。

注册营养师证书的考试分为两部分：笔试和实践考试，笔试主要包括营养学、食品科学、人体解剖学、生理学、生物化学、病理学、药理学、心理学、统计学等基础理论知识，以及营养评估、营养治疗、营养教育等实践技能，实践考试则是要求考生在实际工作中运用所学知识和技能，为患者或客户提供专业的营养咨询和指导。

要获得注册营养师证书，首先需要具备相关的学历背景，申请者需要拥有营养学、食品科学、生物化学等相关专业的学士学位，还需要完成一定的实习或工作经验，以证明其在实际工作中能够熟练运用所学知识。

在通过笔试和实践考试后，申请人还需要提交一份个人陈述，详细介绍自己的学术背景、工作经历、专业成就和未来职业规划，申请人还需要提供两位推荐人的信息，以便评估委员会对其专业能力和道德品质进行评估。

注册营养师证书的有效期通常为5年，在有效期内，持证人需要定期参加继续教育课程，以更新自己的知识和技能，保持与行业发展的同步，持证人还需要遵守国际食品信息委员会的道德规范，确保为客户提供专业、公正、客观的营养咨询服务。

获得注册营养师证书后，持证人可以在医疗机构、学校、政府机构、企事业单位、非营利组织等多个领域从事营养咨询、营养治疗、营养教育等工作，持证人还可以成为营养顾问、营养讲师、营养作家等，通过各种渠道传播营养知识，提高公众的营养健康意识。