全国公共营养师证是一种专业资格证书，由中国国家卫生健康委员会颁发，持有该证书的人员需要具备一定的专业知识和技能，能够为公众提供科学的营养指导和健康咨询服务，全国公共营养师证有多少人呢？

我们需要了解全国公共营养师证的考试情况，根据国家卫生健康委员会的规定，全国公共营养师证考试分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试都包括理论知识和实际操作两部分，理论知识考试主要测试考生对营养学基本理论、食物营养成分、膳食指南等方面的掌握程度；实际操作考试则要求考生具备一定的营养评估、营养干预和营养教育等实践能力。

全国公共营养师证考试每年举行两次，分别在春季和秋季，考试报名通常在考试前两个月开始，考试合格后，考生可以在一个月内领取证书，据统计，近年来，全国公共营养师证考试的报名人数逐年上升，显示出越来越多的人对营养行业的兴趣和关注。

全国公共营养师证到底有多少人呢？由于缺乏官方统计数据，我们无法给出一个确切的数字，但从以下几个方面来看，我们可以大致推测出全国公共营养师证的人数：

1、行业需求：随着人们生活水平的提高，对健康和营养的关注逐渐增加，公共营养师的需求也在不断上升，许多企事业单位、学校、医院等机构都需要配备专业的公共营养师，为他们的员工和学生提供营养指导和健康服务。

2、考试报名人数：近年来，全国公共营养师证考试的报名人数逐年上升，这说明越来越多的人选择报考公共营养师证，以提高自己的职业素质和竞争力。

3、行业认可度：全国公共营养师证是中国国家卫生健康委员会颁发的权威证书，具有较高的行业认可度，许多用人单位在招聘公共营养师时，都会要求应聘者具备全国公共营养师证。

虽然我们无法给出一个确切的数字，但可以推测，全国公共营养师证的人数应该是一个不小的数字，随着营养行业的不断发展，这个数字还将持续增长，对于有志于从事公共营养工作的人来说，考取全国公共营养师证无疑是提高自己职业素质和竞争力的重要途径。