1、基础营养知识：这部分主要考察考生对营养学基础知识的掌握程度，包括营养素的分类、功能、食物来源、推荐摄入量等，考生需要了解蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的作用和来源，以及不同年龄、性别、生理状态的人群对这些营养素的需求量。

2、食物营养成分分析：这部分主要考察考生对食物营养成分的分析能力，包括食物成分表的阅读、食物营养成分的计算等，考生需要能够根据食物成分表计算出某种食物中的各种营养素含量，以便为特定人群提供合理的膳食建议。

3、膳食评估与指导：这部分主要考察考生对膳食评估方法和膳食指导原则的掌握程度，包括膳食调查、营养状况评估、膳食改善方案制定等，考生需要了解如何通过问卷调查、称重法等方法进行膳食调查，以及如何根据膳食调查结果评估个体的营养状况，并制定针对性的膳食改善方案。

4、营养疾病与营养干预：这部分主要考察考生对营养相关疾病的认识和营养干预方法的掌握程度，包括营养缺乏病、营养过剩病、慢性病等的发病机制、诊断和治疗原则，以及营养干预在这些疾病中的作用，考生需要了解缺铁性贫血、肥胖症、高血压等疾病的发病原因和营养干预措施。

5、公共营养与社区营养：这部分主要考察考生对公共营养和社区营养工作的了解，包括营养政策、营养教育、营养监测等内容，考生需要了解国家和地方的营养政策，以及如何开展营养教育和宣传活动，提高公众的营养健康意识。

6、营养师职业道德与法律法规：这部分主要考察考生对营养师职业道德和相关法律法规的了解，包括营养师的职责、权益、义务，以及食品安全法、食品广告法等相关法律，考生需要了解营养师在工作中应遵循的职业道德规范，以及如何依法为消费者提供营养咨询服务。

营养师资格证理论考试内容涵盖了营养学的各个方面，旨在全面评估考生的专业知识和实践能力，考生在备考过程中，需要系统学习相关知识，注重理论联系实际，提高自己的综合素质。