在烟台学习营养师资格证的途径有很多，可以选择专业的培训机构、大学课程或者自学，以下是一些建议供您参考：

1、专业培训机构：烟台市有很多专业的培训机构提供营养师资格证的培训课程，如烟台市职业技能培训学校、烟台市卫生职业学院等，这些机构通常有丰富的教学经验和优秀的师资队伍，可以帮助您更好地掌握营养学知识，这些机构还会提供实习机会，让您在实际工作中积累经验。

2、大学课程：烟台市的一些大学也开设了营养学相关的课程，如烟台大学的公共卫生学院、烟台南山学院的医学院等，您可以选择报名参加这些课程，系统地学习营养学知识，大学课程通常还会提供一定的实践环节，让您在实践中提高自己的能力。

3、自学：如果您有一定的基础，也可以选择自学，现在有很多关于营养学的书籍和在线课程，您可以根据自己的需求选择合适的学习资源，自学的好处是可以自由安排学习时间，但需要注意的是，自学需要较强的自制力和毅力，否则很容易半途而废。

无论选择哪种途径学习营养师资格证，以下几点建议可能对您有所帮助：

1、提前了解营养师资格证的考试内容和要求，为自己制定合适的学习计划。

2、注重理论与实践相结合，多参加实践活动，提高自己的实际操作能力。

3、参加培训班或大学课程时，要积极参与课堂讨论，与老师和同学互动，提高自己的学习效果。

4、自学时，要保持良好的学习习惯，定期复习所学知识，避免遗忘。

5、参加模拟考试，了解自己的学习进度和薄弱环节，针对性地进行改进。

学习营养师资格证需要付出时间和精力，但只要您用心去学，相信一定能够顺利通过考试，获得营养师资格证书，祝您学习顺利！