中医灸疗师证的从业范围包括针灸，这是因为灸疗和针灸都属于中医的治疗方法，它们都是通过刺激人体的特定部位来调整机体的功能，达到治疗疾病的目的。

我们来了解一下什么是灸疗和针灸，灸疗是一种利用燃烧艾草或其他药物产生的热力，对人体的特定部位进行温热刺激的治疗方法，它的主要作用是通过热力的作用，使人体的气血运行畅通，从而达到调整机体功能，治疗疾病的目的，而针灸则是通过刺激人体的特定部位，如穴位，来调整机体的功能，达到治疗疾病的目的，它的主要作用是通过刺激穴位，使人体的气血运行畅通，从而达到调整机体功能，治疗疾病的目的。

从治疗方法上来看，灸疗和针灸都是通过刺激人体的特定部位来调整机体的功能，达到治疗疾病的目的，中医灸疗师证的从业范围应该包括针灸。

从历史发展上来看，灸疗和针灸都是中医的重要组成部分，在古代，人们就已经发现了灸疗和针灸的治疗作用，并且在实践中不断积累和发展了这两种治疗方法，作为中医的一部分，灸疗和针灸应该被包含在中医灸疗师证的从业范围内。

从现代医学的角度来看，灸疗和针灸都有一定的科学依据，现代医学研究表明，灸疗和针灸可以通过刺激人体的特定部位，调整机体的神经、内分泌、免疫系统等，从而达到治疗疾病的目的，作为具有科学依据的治疗方法，灸疗和针灸应该被包含在中医灸疗师证的从业范围内。

从实践应用上来看，灸疗和针灸都是中医临床实践中常用的治疗方法，无论是在医院还是在诊所，无论是对于内科疾病还是外科疾病，灸疗和针灸都有一定的治疗效果，作为常用的中医治疗方法，灸疗和针灸应该被包含在中医灸疗师证的从业范围内。

中医灸疗师证的从业范围应该包括针灸，这是因为灸疗和针灸都是中医的治疗方法，它们都是通过刺激人体的特定部位来调整机体的功能，达到治疗疾病的目的，无论是从治疗方法、历史发展、现代医学还是实践应用上来看，灸疗和针灸都应该被包含在中医灸疗师证的从业范围内。