长沙作为湖南省的省会城市，拥有丰富的教育资源和培训机构，如果想要在长沙考取营养师证，可以选择以下几个途径：

1、长沙市卫生健康委员会：长沙市卫生健康委员会是负责卫生和健康工作的政府部门，他们会定期组织营养师资格考试，可以通过他们的官方网站或者电话咨询了解具体的考试时间和报名要求。

2、长沙市各大高校：长沙有多所高等院校，其中一些学校设有食品科学、营养学等相关专业，这些学校通常会开设相关的课程和培训班，提供系统的营养学知识和实践技能培训，可以联系这些学校的继续教育部门或者相关专业的教师，了解他们是否提供营养师证的培训和考试服务。

3、专业培训机构：长沙市有很多专业的培训机构，他们提供各种职业资格认证的培训和考试服务，可以通过互联网搜索或者咨询当地的人力资源市场，找到信誉良好的培训机构，在选择培训机构时，要注意查看他们的师资力量、教学设施和培训方案，确保能够获得全面的营养学知识和实践技能培训。

4、自学备考：如果有一定的营养学基础，也可以选择自学备考，可以通过购买相关的教材和参考书籍，自主学习营养学的理论知识和实践技能，可以参加一些线上或线下的营养学讲座、研讨会等活动，与其他考生交流学习经验，提高自己的备考水平。

无论选择哪种途径，考取营养师证都需要进行系统的学习和备考，营养师证考试通常包括理论知识考试和实践技能考核两部分，理论知识考试主要考察营养学的基本概念、原理和相关法规；实践技能考核主要考察营养师在实际工作中的操作能力和解决问题的能力，在备考过程中，要注重理论与实践的结合，多做练习题和模拟考试，提高自己的应试能力。