要取得专业营养师资格证，需要经过一系列的学习和考试，以下是详细的步骤：

1、学习基础知识：你需要对营养学有深入的了解，这包括了解人体对各种营养素的需求，以及如何通过饮食来满足这些需求，你可以通过参加大学课程或者自学来获取这些知识。

2、参加培训课程：许多机构都提供营养师培训课程，这些课程通常会涵盖营养学的基础知识，以及如何为客户提供营养咨询等内容，通过参加这些课程，你可以更深入地了解营养学，并且有机会接触到实际的工作情况。

3、实习经验：在获得营养师资格证之前，你通常需要有一定的实习经验，这可以帮助你更好地理解营养师的工作，并且提高你的实践能力，你可以在医院、健身房、学校或者其他机构进行实习。

4、参加考试：在完成所有的学习和实习之后，你需要参加专业营养师资格考试，这个考试通常包括理论知识和实践技能两部分，理论知识部分主要测试你对营养学的理解，而实践技能部分则测试你的实际操作能力。

5、取得资格证：如果你在考试中取得了合格的成绩，那么你就可以取得专业营养师资格证了，这个证书是你作为专业营养师的重要证明，也是你为客户提供服务的资格。

6、持续学习：取得专业营养师资格证并不意味着你的学习就此结束，为了保持你的专业知识和技能的更新，你需要定期参加继续教育课程，你还需要不断关注营养学的最新研究，以便为客户提供最准确的建议。

取得专业营养师资格证需要投入大量的时间和精力，如果你对营养学有热情，并且愿意帮助他人改善健康，那么这个过程将会是值得的。