公共营养师资格证是由国家卫生健康委员会颁发的，这是我国对公共营养师职业资格的唯一认证，国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院组成部门，主要负责全国卫生健康工作，包括公共卫生、医疗卫生、健康教育等方面的管理和服务。

公共营养师是指在食品生产、加工、经营、消费等环节中，从事营养健康指导、营养健康风险评估、营养健康咨询等工作的专业人员，他们需要具备专业的营养知识和技能，能够为公众提供科学、合理的饮食建议，帮助人们改善饮食习惯，提高营养健康水平。

公共营养师资格证的颁发，是对公共营养师专业能力的一种认可，也是对他们服务质量的一种保障，获得公共营养师资格证的人员，不仅可以在医疗机构、学校、企事业单位等机构从事营养健康工作，还可以自己开设营养咨询服务机构，为更多的人提供专业的营养健康服务。

公共营养师资格证的颁发，需要经过严格的考试和评估，考试内容主要包括营养学基础知识、食品安全与卫生、营养健康评估与指导、营养健康咨询等方面，评估则主要考察申请人的实际操作能力和服务质量，只有通过考试和评估的人员，才能获得公共营养师资格证。

公共营养师资格证的有效期一般为5年，期满后需要重新申请考试和评估，这既是对公共营养师持续提升专业能力的要求，也是对他们服务质量的一种监督。

公共营养师资格证的颁发部门是国家卫生健康委员会，这是我国对公共营养师职业资格的唯一认证，获得公共营养师资格证的人员，需要具备专业的营养知识和技能，能够为公众提供科学、合理的饮食建议，帮助人们改善饮食习惯，提高营养健康水平，他们也需要不断提升自己的专业能力，以提供更高质量的服务。