1、基础理论知识：这部分主要考察考生对营养学基本理论、基本知识和基本技能的掌握程度，包括营养学原理、营养素及其功能、食物成分与营养价值、人体营养需要与膳食指南、膳食调查与评价、膳食计划与食谱编制等。

2、营养评估与指导：这部分主要考察考生对个体和群体营养状况进行评估、分析、指导的能力，包括营养状况评估方法、营养缺乏病与营养过剩病的诊断与治疗、营养干预与营养教育等。

3、食品卫生与安全：这部分主要考察考生对食品卫生与安全的基本知识、法律法规和实际操作技能的掌握程度，包括食品卫生法规与标准、食品安全风险评估与管理、食品添加剂与食品污染物、食品微生物与食源性疾病等。

4、膳食调配与烹饪：这部分主要考察考生对膳食调配与烹饪的基本知识和技能的掌握程度，包括膳食调配原则与方法、烹饪原理与技术、膳食平衡与健康烹饪等。

5、营养师职业道德与法律法规：这部分主要考察考生对营养师职业道德和相关法律法规的理解和遵守程度，包括营养师职业道德规范、营养师执业法律法规、营养师职业发展与管理等。

6、实践操作技能：这部分主要考察考生在实际工作中运用所学知识和技能的能力，包括膳食调查与评价实践、营养干预与营养教育实践、食品卫生与安全实践等。

为了顺利通过营养师证考试，考生需要系统地学习以上各个科目的内容，掌握基本的理论知识和实践操作技能，考生还需要关注营养学领域的最新动态和发展趋势，不断提高自己的专业素养和综合能力，在备考过程中，考生可以通过参加培训课程、阅读专业书籍和资料、参加模拟考试等方式，提高自己的考试成绩。