营养管理师证是一种专业资格证书，它是由国家相关部门颁发的，证明持证人具备一定的营养管理知识和技能，这种证书的作用和用途主要体现在以下几个方面：

1、提升个人职业素质：获得营养管理师证，首先可以提升个人的专业技能和素质，通过学习和考试，可以系统地掌握营养学的基础知识和实践技能，提高自己的专业素养。

2、提高就业竞争力：在求职市场上，拥有营养管理师证的求职者往往更受雇主欢迎，因为这表明他们具备了专业的营养管理知识和技能，能够更好地完成工作任务。

3、拓宽就业领域：营养管理师证不仅可以在医疗机构、健康管理机构、食品企业等地方工作，还可以在健身房、学校、企事业单位等地方提供营养咨询服务，拓宽了就业领域。

4、提升职业发展空间：拥有营养管理师证的人，在职业发展上有更多的选择，他们可以选择继续深造，提升自己的专业水平；也可以选择创业，开设自己的营养咨询公司。

5、提高收入水平：由于营养管理师的专业性和技术性，他们的收入水平通常比没有专业资格证书的人要高，随着社会对健康的重视程度越来越高，营养管理师的需求也在不断增加，他们的收入水平还有很大的提升空间。

6、提升社会影响力：拥有营养管理师证的人，可以通过自己的专业知识和技能，为社会大众提供科学的营养指导，提升自己的社会影响力。

营养管理师证的作用和用途主要体现在提升个人职业素质、提高就业竞争力、拓宽就业领域、提升职业发展空间、提高收入水平和提升社会影响力等方面，对于想要从事营养管理工作的人来说，获得营养管理师证是非常有必要的。